En 1980, Monsieur et Madame Carry Gilbert et Marinette achètent une propriété comprenant une maison d’habitation et plusieurs parcelles de vignes d’une superficie de 7 ha.

    La demeure est située à Chasselas, un petit village du Mâconnais au nom célébre. La vallée où se niche le village, orientée nord-sud, jouit d’un bon ensoleillement et présente deux flancs bien différents.

    Le coteau occidental est composé de terres granitiques propres à la culture du plant de vigne qui donne le Beaujolais et le Beaujolais-Villages.

    Le flanc oriental fait de terains calcaires, est propice à la culture du plant de chardonnay dont le jus devient le Saint-Veran.

    C’est sur ce coteau que Monsieur et Madame Carry possédent leus vignes. Nous sommes sûrs que vous apprecierez notre production avec autant de plaisir que nous avons à l’élever et à vous le présenter.

    Puissiez-vous en le dégustant, connaître un peu de cette joie de vivre que l’on connaît en Bourgogne.